10大營(yíng)養(yǎng)素給寶寶好體格

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   市面上的各種嬰幼兒食品,總是大力強(qiáng)調(diào)其營(yíng)養(yǎng)素對(duì)孩子的莫大幫助,令爸爸媽媽們不禁感嘆:“這真是太神奇了!”然而,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孩子真有那么大的好處嗎?本篇即匯集十大熱門營(yíng)養(yǎng)素深入分析,為您揭開(kāi)這些營(yíng)養(yǎng)成分的神秘面紗;想讓孩子吃得聰明又營(yíng)養(yǎng)嗎?快快用功做筆記吧!
  
  熱門營(yíng)養(yǎng)素:免疫球蛋白

  免疫球蛋白可不能算是營(yíng)養(yǎng)素喔!它是當(dāng)人體受侵?jǐn)_時(shí),由免疫系統(tǒng)自體產(chǎn)生的一種物質(zhì),一般來(lái)說(shuō)是吃不到的。 

  免疫球蛋白對(duì)人體來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要,因?yàn)橛兴w才有足夠的抵抗力。免疫球蛋白有三種,分別是IGM、IGG及IGA,其形成過(guò)程分別是:

  IGM——于感染初期,在血液中自體產(chǎn)生,但會(huì)短暫制造。

  IGG——感染一段時(shí)間后,開(kāi)始于血液中產(chǎn)生。

  IGA——感染一段時(shí)間后,開(kāi)始在腸胃道黏膜上形成。

  但是,胎兒自身還沒(méi)有能力產(chǎn)生免疫球蛋白,因此只好借由媽咪的幫助,先于胎兒時(shí)期,借由胎盤從母體取得免疫球蛋白IGG等;等出生后,再?gòu)膵屶鄣某跞橹校玫矫庖咔虻鞍譒GA。如此一來(lái),無(wú)論在血液或腸胃道里,都有足夠的免疫球蛋白,可以保護(hù)寶寶了。

  熱門營(yíng)養(yǎng)素:DHA

  DHA并不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,不攝取也不會(huì)有壞處,但如果適量攝取,確實(shí)有促進(jìn)腦部發(fā)育的效果。因此近年來(lái),DHA的相關(guān)制品,可令許多爸爸媽媽們趨之若鶩,像是深海魚油,便是借著DHA而聲名大噪的產(chǎn)品。據(jù)了解,深海魚油的好處,在于深海魚類能夠適應(yīng)高壓的環(huán)境,因此DHA確實(shí)具有保護(hù)神經(jīng)的效果。

  然而,一般嬰幼兒無(wú)法自己制造足夠的DHA,以提供腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需,他們的DHA多半需由媽咪的母乳,或從配方奶中獲得;所以準(zhǔn)媽媽在懷孕期間,便應(yīng)多食用深海魚類,如鮭魚、鯖魚等,提高準(zhǔn)媽媽體內(nèi)DHA的量,日后哺乳時(shí),才能傳遞給寶寶足夠的DHA。

  植物油中的亞麻油酸,可在寶寶體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA,而配方乳中便含有此一成分;至于較大的孩子,爸爸媽媽們則不妨在孩子的菜單上下功夫,讓孩子多攝取深海魚、深色蔬菜等,借以獲得足夠的DHA。

  熱門營(yíng)養(yǎng)素:β-胡蘿卜素

  β-胡蘿卜素是一種抗氧化劑,負(fù)責(zé)在“低氧濃度”的區(qū)域——如上皮組織、內(nèi)臟器官、皮膚組織與末梢器官等處,打擊自由基壞分子;除此以外,β-胡蘿卜素還會(huì)提升人體的免疫系統(tǒng),減少癌癥、慢性疾病與栓塞性血管疾病的發(fā)生幾率。β-胡蘿卜素還是維生素A的先質(zhì),在轉(zhuǎn)換成維生素A之后,能促進(jìn)上皮組織完整,達(dá)到保護(hù)氣管的效果;飲食中攝取高量的β-胡蘿卜素的人,其罹患心血管疾病的機(jī)會(huì),比起攝取量低的人少了45%。

  β-胡蘿卜素具有脂溶性的特色,與脂質(zhì)的親和力良好,因此有關(guān)上皮組織,黏膜組織、皮膚組織的保護(hù),都可以借助β-胡蘿卜素;也就是說(shuō),在長(zhǎng)時(shí)間曬太陽(yáng)前,可先補(bǔ)充β-胡蘿卜素,幫助預(yù)防紫外線的傷害。因β-胡蘿卜素是脂溶性的,所以飯后食用的吸收較好;到于β-胡蘿卜素的來(lái)源,則多在黃紅色或綠色的蔬菜水果里,例如油菜、菠菜、韭菜、甘薯、木瓜、芒果、杏桃干、紅蕃茄、蘿卜菜和胡蘿卜。

  楮注意的是,的攝取β-胡蘿卜素也有副作用,如引發(fā)頭痛、腸胃不適、肝脾腫大以及胡蘿卜素血癥等;其中,胡蘿卜素血癥會(huì)使皮膚變成橘黃色,但只要停止大量攝取,就可以消除這一癥狀。

  熱門營(yíng)養(yǎng)素:蜂膠

  蜂膠是蜜蜂采集樹(shù)干上的樹(shù)脂,并混入其上顎腺分泌物和蜂蠟等而成,是具有香氛的一種膠狀因體;它是抑制酵素,有抗菌、消炎、止癢、麻醉和促進(jìn)組織再生等功效,同時(shí)對(duì)于植物致病的細(xì)菌、真菌性的病毒等,也有很強(qiáng)的抑制作用。近年來(lái)已有醫(yī)學(xué)研究指出,蜂膠具有減低感染的功效,所以對(duì)預(yù)防傷口感染、加速傷口愈合頗有效果;然值得注意的是,目前仍無(wú)確實(shí)的研究證實(shí),零歲階段的寶寶對(duì)蜂膠的反應(yīng),因此最好等寶寶滿1歲后,再做嘗試。

  熱門的營(yíng)養(yǎng)素:礦物質(zhì)

  鈣

  人體中的鈣,有99%存于骨骼與牙齒中,是骨骼牙齒主要的成分;而其他的1%則分散于全身各處,于神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、血液凝固、心臟跳動(dòng)等生理反應(yīng)里,扮演著舉足輕重的角色。

  如果鈣質(zhì)流失比吸收多,身體便只好從骨骼與牙齒中提取鈣質(zhì)出來(lái)運(yùn)用。鈣質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間攝取不足,骨骼中的鈣質(zhì)一直被提取,最后就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。三十歲以后,鈣質(zhì)的吸收會(huì)高于鈣質(zhì)流失,是儲(chǔ)存鈣質(zhì)的最佳時(shí)機(jī),等到三十以后,鈣質(zhì)流失的速率便會(huì)漸漸大于鈣質(zhì)吸收的速率;因此,從小讓孩子攝取足夠的鈣質(zhì),對(duì)孩子的一生會(huì)有很大的助益。

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